Carlsens Food A/S

Kastebovej 9

DK - 5683 Haarby

©2019 af Carlsens Food

Vidste du at...?

Ja, faktisk 3 gange så meget som i citroner. Derudover indeholder peberrod også A- og B-vitamin og mineralerne kalium, jern og zink.

Vidste du at...

peberrod er rig på C-vitamin? 

Vidste du at...

peberrod er konserverende?

Eksempelvis er det ved syltning af rødbeder et gammelt husmoder fif at lægge et stykke peberrod med ned i glasset.

Smart ikk'? 

Vidste du at...

peberrod også er omtalt som

”Nordens chili” og ”Nordens wasabi”?

Kært barn har mange navne. Men det er nu ikke helt

tilfældige kaldenavne. Peberrod er så stærk, at den får tårerne frem, når man forarbejder den. Smagsmæssigt minder peberrod rigtig meget om "den japanske peberrod" - bedre kendt som wasabi.

Ja, en sjov fakta er, at 80 % af al wasabi i USA faktisk har peberrod som hovedingrediens. Udover peberrod er der ofte også tilsat sennep, grøn farve og en smule wasabi eller wasabipulver.